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揭秘清朝的五大饭桶个个都是大吃货

发布时间:2021-02-24 11:32:52 阅读: 来源:带式压滤机厂家

揭秘清朝的五大饭桶 个个都是大吃货!

俗话说,民以食为天。但是在漫长的岁月中,人们的饮食习惯的差异越来越大,主要有三个差异:民族差异,地区差异,贫富差异。差异到底有多大呢?据大鹏考证,在清朝的官员当中,有很多吃货,大吃货,大到让你都不敢相信。

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说到清朝的吃货,不得不先说说纪晓岚。受清宫戏的影响,人们一般都会以为,大才子纪晓岚,当然是一付文弱书生的形象,其实不然,历史中真实的纪晓岚其实是一个身材魁伟的粗壮汉子。长得吓人也就罢了,在饮食方面,纪晓岚也很吓人。据清人昭梿在《啸亭杂录》卷十记载:“纪晓岚年已八十,犹好色不衰,日食肉数十斤,终日不啖一谷粒,真奇人也。”八十多岁了还能每天食肉达数十斤之多,真可以算得上是一枚吃货了。

与他纪晓岚同朝为官的协办大学士英和曾看到他吃饭的情形:到了吃饭时间,仆人捧上来烤肉一大钵,约有三斤左右,纪晓岚一面与人说话一面大块吃肉,不一会的时间,肉已吃完而吃饭的事也就结束了。

除了纪晓岚之外,清人姚元之《竹叶亭杂记》卷五,记载了这样两个能吃之士,一个是乾隆间当过礼部尚书的曹秀先,死于乾隆四十九年,终年七十七岁,称为当朝第一善啖者,就是第一能吃的人。据说曹秀先肚子很大,肚皮上有不少折皱,他平日把这些折皱叠起来,用一根带子束住,到吃饱时,再依次把这些折子放开来。那时,逢年过节时,宫中往往赐以肉食,有些人知道老曹爱吃肉,就把得到的肉类转赠给他,曹也不客气,都放在自己的轿子中,把整个轿仓都装满了。回家的路上,曹把羊腿等取来放在扶手上,用刀一片片地割而食之。一路走下去,到回家时,轿仓中的肉也吃得差不多了。曹在给皇帝的奏折中曾有“微臣善于吃肉”之语,说的也是一句大实话。

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另一个能吃的人叫达椿,字香圃,满洲镶白旗人,乾隆后期任礼部尚书,死于嘉庆七年。此人家里很穷,家里买不起好吃的,实在馋了就买四五斤牛肉来,略为煮一煮,大嚼一顿。当了高官以后还是没能去掉老习惯,仍然好吃肉,此人平时为人极儒雅,到见了有肉吃时,就象猫见了老鼠时一样,喉中呼呼作响,弄得同席者都不敢下筷子。当时京中风俗,过生日时亲戚们往往以烧鸭、烧肉相送,达椿当上高官后,人们在他过生日时送来的肉不少,这一天,他只取烧鸭,切成方块,放在簸箕中,拿手抓了来吃,“为之一快”。晚年时,有一次得了伤寒刚刚好,皇上问他还能不能吃肉,他自然是回答能吃的,于是皇上赐以肉食,不想竟因此大病而死。

清·钱泳《履园丛话·旧闻》卷一中记载了这样一个故事,大学士徐乾学是个有名的能吃的家伙,每日早朝,他要先吃上实心馒头五十个、黄雀五十只、鸡蛋五十个、酒十壶,这样下来,就能保证一整天不饿了。细想想,不说那个馒头有多大,只说五十个鸡蛋加上黄雀和酒就不是一般人所能承受的了的。梁章钜《归田琐记》卷二中记载:徐乾学,要退休回乡了,他的门生弟子设宴为他饯行,想看看这位徐大吃货到底能吃多少。他们准备了一个大铜人,徐每喝一杯,就倒同量的一杯到铜人的肚子里,其他菜肴也同样。吃到后来,铜人肚子满了,拿出去倒换了几次了,而徐乾学仍饮食自若。真是个吃货!

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清人陈其元《庸闲斋笔记》卷七中写道:嘉庆、道光年间名臣孙尔准也是大吃货,他是翰林出身,官至闽浙总督,在福建兴利除弊,官声极佳。他的食量说起来也有些惊人,平时吃鸡蛋馒头超过一百个(这馒头即使是很小,也很惊人)。一次他到泉州阅兵,当地官员给他准备了馒头一百个,花卷一百个,加上一品锅内双鸡、双鸭,他一顿风卷残云吃了个精光,而后大发感慨:“我这次到两个省阅兵,只有今天到了泉州才吃了一个饱”。

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